名副其實的「蔥花蛋捲」有小花、綠蔥及蛋，

充滿少女心的可愛模樣真是讓人捨不得吃，

不用玉子燒鍋直接用不沾鍋就能輕鬆完成！！

 

[蔥花蛋捲]

材料：雞蛋3顆, 鹽及胡椒少許, 蔥花少許, 火腿1片

 

 

將三顆雞蛋的一顆蛋白分出來成兩份蛋液。

火腿片壓出許多小花，剩餘火腿則剪成小塊與蛋黃液拌勻、並加入鹽及胡椒。

 

蔥花加入蛋白液拌勻。

恰恰鍋表面抹些許油後倒入適量蛋黃液。

 

一邊煎熟一邊將蛋慢慢捲起來。

將蛋捲放在一邊，擺上小花火腿。

 

倒入蔥花蛋白液。

慢慢捲起來就完成了，料理過程完全都沒有黏鍋耶！！

 

少女心「蔥花蛋捲」上桌，乍看下還以為是蛋糕捲（笑）

美美的樣子真是捨不得吃～

 

滿滿的蛋香氣帶點蔥味非常好吃喔～

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🍽食譜來源：「圍裙女孩的手繪食譜」IG: aprongirls_tw